Olivier salad سالاد الویه
Ingredients
Ingredients:
2 tablespoon, Kentucky powder
1 teaspoonful, salt
1/4 module, white flour
1 egg
2 tablespoon, oil
1/2 module, milk or chicken liquid
1, chicken breast
Toasted flour
مواد لازم
پودر کنتاکی 2 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق مربا خوری
آرد سفید پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 2 قاشق غذا خوری
شیر یا آب مرغ پیمانه
سینه مرغ 1 عدد
آرد سوخاری درشت مقداری
Steps
Step 1
Mix white flour and milk, and put it on the heat of the gas.
Add Kentucky powder and salt to be thicken , so take off the gas , add eggs , and quickly mix because of do not tighten the egg.
Make a few thin slice on chicken breast and hit it.
Taste it by saffron and lemon juice.
Immerse it into white flour and then in Kentucky mixture and also in toasted flour.
At the end fry it in hot oil.
طرز تهیه
آرد سفید را با روغن و شیر مخلوط کرده و روی حرارت گاز قرار میدهیم سپس پودر کنتاکی و نمک را افزوده غلیظ که شد از روز گاز برداشته تخم مرغ را به آن میافزاییم سریع مخلوط کرده تا تخم مرغ نبندد و سینه مرغ را برشهای نازک زده کمی کوبیده با آبلیمو و زغفران مزدهدار میکنیم سپس در آرد سفید غلتانیده سپس در مخلوط کنتاکی و در آرد سوخاری درشت غلتانید و در روغن داغ سرخ میکنیم.
