Olivier salad سالاد الویه
Ingredients
Potato 1 kg
Pickle cucumber 100-200 gr
Chicken breast 1 piece
2 eggs
Olive oil
Balsamic vinegar
Peas
Mayonnaise sauce
Salt-black pepper
Diced parsley 2 tablespoon
Diced scallion 2 tablespoon
2 carrots
*before making salad, boil carrots, potatoes and eggs.
*you can peel boiled potato, when it is still hot.
مواد لازم
سیب زمینی 1 کیلو
خیار شور 100-200 گرم
سینه مرغ 1 تکه
تخم مرغ 2 عدد
روغن زیتون
سرکه بالزامیک
نخود فرنگی
سس مایونز
نمک-فلفل سیاه
جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری
پیازچه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
هویج 2 عدد
Steps
Step 1
Cook chicken breast. Peel carrots and potatoes, chop up them.
Dice chicken breast and mix them. Dice pickle cucumber. Now add a pinch of olive oil, salt, black, mayonnaise sauce and peas, then stir. Peel eggs, dice and add.
Steps to make sauce for this salad:
Mix much mayonnaise sauce in bowl to make it light. Then add olive oil, salt, black pepper and balsamic vinegar and stir.
Add 1 or 2 tablespoon of parsley and scallion to the sauce and stir well to mix them. Finally add sauce to the material.
طرز تهیه
طرز تهیه:
سینه مرغ را می پزیم.هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و خرد کرده،مرغ را تکه تکه و با هم مخلوط می کنیم.خیار شور را نگینی کرده و اضافه می کنیم.حالا به مواد کمی روغن زیتون،نمک،فلفل سیاه،سس مایونز و نخود فرنگی را اضافه و هم می زنیم.تخم مرغ ها را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم.
تهیه سس سالاد الویه:
در یک کاسه به مقدار لازم سس مایونز ریخته و هم می زنیم تا سبک شود.سپس به آن نمک،فلفل سیاه،روغن زیتون و سرکه بالزامیک اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.1 یا 2 قاشق غذا خوری جعفری و پیازچه هم به سس اضافه کرده و هم می زنیم تا خوب مخلوط شود،سپس سس را به مواد اضافه می کنیم.
