Cocoa cake ( stove-baked)دستور پخت کیک کاکائویی بدون فر
Ingredients
2 eggs
9 tablespoons white cake flour
11 tablespoons of sugar
10 tablespoons of sugar
10 tablespoons of liquid oil
1 tablespoon of cacao
1 tablespoon of baking powder
20 tablespoons of milk.
مواد لازم
تخم مرغ 4 عدد
آب پرتقال 1 پیمانه
آرد سفید 1 و 1/2 پیمانه
شکر 1 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
وانیل 1/4 قاشق چای خوری
نکته:اگر وانیل نداریم رنده پوست پرتغال یا اسانس پرتغال 1/2 قاشق چای خوری
Potato doughnut
Step 1
Cocoa cake ( stove-baked)
The recipe:
Sift the flour, cocoa and baking powder into a large bowl. Then add sugar, egg, milk and oil, and mix it with a mixer for one minute ( if no available mix with a spoon). Rub some oil all around the pan and pour the batter, then pour water (2-3 centimeter-thick ) in the frying pan. Let water come to boil, put a lid on the pan and place over medium heat for 45 minutes. Decorate with raisins and walnuts (if desired). Serve and enjoy.
طرز تهیه
آرد + کاکائو + bp آرد را 2بار الک می کنیم و میریزیم داخل ظرف. سپس شکر و تخم مرغ و شیر و روغن را هم به آن اضافه و با همزن با دور کن یک دقیقه ، هم میزنیم( فقط یک دقیقه، اگر همزن هم نداریم با قاشق هم می زنیم). کف ظرف را چرب کرده ومایع کیک را در ظرف می ریزیم سپس در یک ماهیتابه آب ریخته به اندازه 2-3 سانت. و می گذاریم آب آن به جوش بیاید حتماً و بعد ظرفی که مایع کیک در آن است در ماهیتابه قرار داده طوری که 2 تا 3 سانت ظرف کیک در آب جوش ماهیتابه قرار بگیرد و بعد در ماهیتابه را با دم کنی می گذاریم یا پارچه می پیچیم و می گذاریم در ماهیتابه بلافاصله و تا 45 دقیقه درش را بر نمی داریم( با حرارت متوسط) کشمش و گردو هم می توانیم روی مایع کیک ریخت. نوش جان
