Rice Koko کوکو برنج
Ingredients
Ingredients:
Cooked rice 1/5 cup
2 eggs
Salt to the extent necessary
Carry powder 1 tablespoon
Rose powder 1 teaspoon
Turmeric 1 teaspoon
Yogurt 4 tablespoon
Brew saffron 2 tablespoon
مواد لازم
برنج پخته شده 5/1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
نمک به مقدار لازم
پودر کاری 1 قاشق غذا خوری
پودر گل سرخ 1 قاشق چای خوری
زرد چوبه 1 قاشق چای خوری
ماست 4 قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری
Steps
Steps to make:
In first step, mix spices then add brew saffron. Now add eggs and yogurt then stir well to mix completely. Add rice and mix. Pour oil in pan, put it on heat and let it become hot.
Pour whole ingredients in pan and make it flat and homogenous with spoon. Low the heat to let koko’s ingredients baking brain. Return koko with head of pan to fry another side of it.
*you can serve this koko with mast khiyar (yogurt and cucumber), it is so delicious.
طرز تهیه
در مرحله اول،ادویه ها را باهم مخلوط کنید و بعد از آن زعفران دم کرده را بیافزایید.تخم مرغ ها را شکسته و به ادویه اضافه کنید.سپس ماست را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.بعد برنج را اضافه و آن را نیز با مواد مخلوط کنید.داخل ماهی تابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا خوب داغ شود.مواد را به طور کامل درون ماهی تابه ریخته و با قاشق روی آن را صاف و یکدست کنید.
شعله گاز را کم کنید،تا مواد کوکو مغز پخت شود.سپس به کمک در قابلمه کوکو را برگردانید تا طرف دیگر کوکو نیزسرخ شود.
*این کوکو را می توانید با ماست و خیار سرو کنیدريا،بسیار خوش طعم می شود.